塘蛙的配料是什么

塘蛙是一道传统的中国菜肴，主要配料包括：

1. 塘蛙：新鲜的塘蛙是这道菜的主要食材。

2. 葱：用于增加香味。

3. 姜：同样用于去腥增香。

4. 蒜：增加菜肴的香气。

5. 青椒：增加菜肴的鲜味和色彩。

6. 红椒：增加菜肴的辣味和色彩。

7. 酱油：用于调味。

8. 料酒：去腥增香。

9. 糖：平衡酱油的咸味。

10. 鸡精或味精：增加菜肴的鲜味。

11. 水淀粉：勾芡使菜肴更加滑嫩。

具体的烹饪步骤可能因个人口味和地区习惯而有所不同，但以上配料是比较常见的。