电饭锅做粽糕是一种简单快捷的方法，以下是一个基本的粽糕制作步骤：
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材料：
糯米：500克
红豆沙：适量（根据个人口味）
糖：适量
植物油：适量
花生、芝麻、核桃等坚果（可选，用于增加口感）
制作步骤：
1. 糯米泡发：将糯米提前一晚用清水泡发，或者至少浸泡4小时以上，直到糯米充分吸水变软。
2. 糯米蒸煮：将泡发好的糯米放入电饭锅中，加入适量的水（水不宜过多，以防止蒸煮过程中溢出），按下“煮饭”键，等待电饭锅自动跳至保温状态。
3. 准备馅料：如果使用红豆沙作为馅料，可以将其搅拌均匀备用。如果喜欢其他馅料，如花生、芝麻等，也可以提前准备好。
4. 拌入糖和油：在糯米蒸煮的同时，可以在糯米中加入适量的糖和植物油。糖的量根据个人口味调整，植物油则有助于糯米更加粘稠。
5. 制作粽糕：
当糯米煮到八成熟时，打开电饭锅盖，用勺子将糯米翻动，确保糯米受热均匀。
将糯米盛出，放在一个大碗中，用手或勺子将其打散，使糯米之间有足够的空隙。
将拌入糖和油的糯米重新放入锅中，按下“煮饭”键，继续蒸煮。
6. 包入馅料：当糯米完全熟透，变得粘稠时，取出适量糯米放在手心，用手指轻轻捏成小圆球状，然后包入适量的红豆沙或其他馅料。
7. 成型：将包好馅料的糯米球放在事先准备好的粽叶上，根据个人喜好可以摆成不同的形状，如圆形、方形等。
8. 蒸煮：将粽叶包裹好的粽糕放入电饭锅中，再次按下“煮饭”键，让电饭锅继续蒸煮。大约蒸煮20-30分钟，直到粽糕完全熟透。
9. 出锅：蒸煮完成后，取出粽糕，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
糯米需要充分泡发，否则不易煮熟。
糖和油的量可以根据个人口味调整。
粽叶的选择也很重要，应选择新鲜、干净的粽叶，以确保粽糕的口感和卫生。
这样，你就可以用电饭锅轻松做出美味的粽糕了！
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