哪些食物含有维C

维生素C广泛存在于各种水果和蔬菜中，以下是一些富含维生素C的食物：

1. 柑橘类水果：如橙子、柚子、柠檬、葡萄柚等。

2. 猕猴桃：猕猴桃的维生素C含量非常高，是很好的维生素C来源。

3. 草莓：草莓也是维生素C的优质来源。

4. 番茄：虽然番茄中的维生素C不如柑橘类水果，但也是不错的来源。

5. 芥兰、菠菜、花椰菜等绿叶蔬菜：这些蔬菜也含有较多的维生素C。

6. 西红柿、辣椒、青椒：这些蔬菜和辣椒中的维生素C含量也较高。

7. 红椒、甜椒：尤其是红色和橙色的甜椒，维生素C含量丰富。

8. 豆芽：绿豆芽和黄豆芽都含有较多的维生素C。

9. 猪蹄筋、鸡肝等动物性食品：虽然维生素C主要存在于植物性食品中，但某些动物性食品中也含有一定量的维生素C。

维生素C在高温和光照下容易分解，烹饪时应该注意避免过度加热和长时间暴晒。维生素C在酸性环境中稳定，所以与柠檬汁等酸性调料一起食用时，可以帮助维生素C的吸收。