哪些粮食是细粮

细粮主要是指加工精度较高、质地较细的粮食，主要供人类食用。以下是一些常见的细粮：

1. 大米：包括精白米、糯米等。

2. 小麦：主要是指精制面粉，如富强粉、精粉等。

3. 面粉：通常指精制面粉，如富强粉、精粉等。

4. 玉米面：经过精磨后的玉米面。

5. 高粱面：经过精磨后的高粱面。

6. 小米：经过去壳后的小米。

7. 小麦胚芽：小麦加工过程中留下的富含营养的部分。

细粮因为加工过程中去除了较多的麸皮和胚芽，因此口感更加细腻，但同时也可能损失了一些营养素。在日常饮食中，建议粗细搭配，均衡营养。