常吃的野菜有哪些

常吃的野菜种类繁多，以下是一些在中国常见的野菜：

1. 荠菜：味道鲜美，常用来做饺子、包子馅或者炒菜。

2. 苋菜：富含营养，可以用来炒食或做汤。

3. 蒲公英：具有清热解毒的功效，可以用来泡茶或凉拌。

4. 车前草：有利尿、清热的作用，常用于泡茶。

5. 马齿苋：口感独特，营养丰富，适合凉拌或炒食。

6. 枸杞叶：含有丰富的维生素和矿物质，适合泡茶或做汤。

7. 鱼腥草：具有清热解毒、消炎的功效，常用来煮水或做汤。

8. 灰菜：口感滑嫩，含有丰富的维生素和矿物质，适合炒食。

9. 苦菜：味道苦涩，但营养丰富，适合凉拌或炒食。

10. 蕨菜：口感爽脆，含有丰富的营养，适合炒食或做汤。

采摘野菜时一定要确保来源可靠，避免误食有毒植物。