催姜芽时姜种烤熟了还会出芽吗

姜种在催芽过程中如果被烤熟了，通常情况下是不会出芽的。姜的种子（姜种）在催芽时需要保持适宜的温度和湿度，以促进其发芽。如果姜种被烤熟，其内部的种子活力可能会被破坏，导致无法正常发芽。

如果姜种只是表面轻微烤焦，可能还有一定的发芽机会，但效果会大打折扣。如果烤焦严重，建议不要使用这些姜种进行催芽，以免影响发芽率和生长效果。

在催芽过程中，要注意控制好温度和湿度，避免过度加热或水分不足，以确保姜种能够顺利发芽。