今晚不知道要吃什么，有什么简单好吃的家常菜介绍几道

1. 番茄炒蛋

主料：鸡蛋、番茄

做法：鸡蛋打散，番茄切块，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。锅中留底油，加入番茄块炒至出汁，再倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。

2. 地三鲜

主料：土豆、茄子、青椒

做法：土豆、茄子、青椒切块，分别炸至金黄捞出。锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入三种蔬菜翻炒，加盐、生抽调味即可。

3. 蒜蓉西兰花

主料：西兰花

做法：西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出。锅中加油，加入蒜末炒香，再倒入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。

4. 宫保鸡丁

主料：鸡胸肉、花生米

做法：鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制。锅中加油，先炒花生米至金黄捞出，再炒鸡丁至变色，加入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，最后加入花生米和调味料（生抽、老抽、糖、醋）快速翻炒均匀。

5. 清炒时蔬

主料：任意时令蔬菜

做法：将蔬菜洗净，切段或切块，根据蔬菜种类选择合适的炒法。通常用蒜末、盐、鸡精调味即可。

这些菜谱操作简单，味道鲜美，非常适合忙碌的夜晚。希望您能喜欢！