一个提手旁，一个开字，是什么字

一个提手旁和一个开字组成的字是“把”。提手旁在汉字中通常表示与手有关的动作或工具，而“开”字在这里作为偏旁部分，与提手旁组合形成了“把”字，表示用手拿着或握住某物。