哪些是中筋面粉

中筋面粉是面粉的一种分类，它介于高筋面粉和低筋面粉之间，适用于制作多种面食，如包子、馒头、面条、烙饼等。以下是几种常见的中筋面粉：

1. 普通面粉：通常指的是中筋面粉，适合制作各种中式面食。

2. 富强粉：富强粉也是中筋面粉的一种，它的蛋白质含量略高于普通面粉，因此面团更劲道。

3. 面包粉：虽然面包粉主要用于制作面包，但它的蛋白质含量也属于中筋范围，适合制作一些中式面食。

不同品牌的面粉其蛋白质含量和筋度可能会有所不同，所以在选择时可以根据具体用途和品牌信息来决定。一般来说，中筋面粉的蛋白质含量在9%到12%之间。