岩茶和肉桂有何区别

岩茶和肉桂是两种不同的茶叶，它们各有特色和区别，以下是它们的一些主要区别：

1. 产地：

岩茶：主要产于福建武夷山，特别是武夷山岩壁上的茶树所产。

肉桂：属于乌龙茶的一种，产地较广，福建、广东、台湾等地都有种植。

2. 品种：

岩茶：是一种特殊的乌龙茶，以武夷山所产最为著名，如大红袍、水金龟等。

肉桂：是乌龙茶的一个品种，其特点是香气浓郁，滋味醇厚。

3. 香气：

岩茶：具有独特的岩韵香气，这种香气来源于武夷山独特的岩石土壤。

肉桂：香气浓郁，具有独特的肉桂香，类似桂花的香气。

4. 口感：

岩茶：口感醇厚，回甘持久，有“岩骨花香”的特点。

肉桂：滋味醇厚，回甘快，口感较为直接。

5. 冲泡：

岩茶：由于岩茶的制作工艺较为复杂，冲泡时需要较高的水温（约95-100℃），且需多次冲泡才能品出其风味。

肉桂：冲泡时水温可略低，约90-95℃，冲泡次数相对较少。

6. 价格：

岩茶：由于产地独特、制作工艺复杂，岩茶的价格相对较高。

肉桂：虽然也是乌龙茶的一种，但价格相对较低。

岩茶和肉桂在产地、品种、香气、口感等方面都有所不同，消费者可以根据自己的喜好选择适合自己的茶叶。