400分能上食品科学与工程专业吗

能否上食品科学与工程专业，不仅取决于分数，还受到以下几个因素的影响：

1. 分数线：不同的学校和专业每年的录取分数线不同，通常来说，重点大学的分数线会高于普通本科院校。

2. 招生计划：每年的招生计划也会影响录取情况，如果报考的学校和专业招生名额较多，那么分数相对较低的学生也可能被录取。

3. 报考人数：报考人数的多少也会影响录取难度，如果报考人数较少，即使分数不是特别高，也有可能被录取。

4. 专业录取规则：有的学校和专业会按照专业录取规则进行录取，比如“分数优先”或“志愿优先”等。

5. 加分政策：部分地区或学校对于少数民族、体育特长生等有加分政策，这也会影响录取结果。

综上所述，如果您是按照全国统一高考成绩报考，400分能否上食品科学与工程专业，需要参考您所在省份的分数线以及目标学校的录取情况。建议您查询一下目标学校的招生简章，了解具体的录取分数线和录取规则。同时，也可以咨询学校的招生办公室，获取更准确的录取信息。