武陵春是一款以绿茶为基底的特色茶饮,主要流行于中国湖南省的武陵山区。以下是一个简单的武陵春茶饮配方:
材料:
绿茶(如碧螺春、龙井等):10克
红枣:5-6颗
冰糖或蜂蜜:适量
清水:约500毫升
制作步骤:
1. 绿茶准备:将绿茶放入茶壶中。
2. 泡茶:用沸水冲泡绿茶,大约浸泡3-5分钟,根据个人口味调整时间。
3. 红枣处理:将红枣洗净,去核。
4. 煮茶:将浸泡好的绿茶连同茶水倒入锅中,加入红枣和适量的冰糖或蜂蜜。
5. 小火煮制:将锅置于小火上,慢慢煮至红枣变软,茶水颜色变深。
6. 过滤:将煮好的茶水过滤去渣,得到清澈的武陵春茶饮。
7. 冷却:将茶饮放凉后,即可饮用。
小贴士:
根据个人口味,可以适当增减红枣和冰糖的用量。
使用新鲜的绿茶和红枣会使得茶饮更加美味。
如果喜欢冷饮,可以冷藏一段时间后再饮用。