中国的民俗文化丰富多彩,具体有多少个民俗很难给出一个确切的数字,因为民俗文化是随着历史发展和地域差异而不断演变和丰富的。根据不同的分类标准,民俗文化可以包括节日庆典、民间信仰、民间艺术、民间工艺、民间传说、民间舞蹈、民间音乐、民间体育、民间饮食等多个方面。
比如,中国的传统节日就有春节、清明节、端午节、中秋节等,每个节日都有其独特的习俗和传说。民间艺术包括剪纸、泥塑、刺绣、皮影戏、京剧、越剧等。民间信仰则有各种神灵崇拜、民间信仰仪式等。
由于民俗文化的多样性和复杂性,不同学者和研究者可能会有不同的分类和统计结果。因此,很难给出一个具体的数字。但可以肯定的是,中国的民俗文化是一个庞大而丰富的体系。