冲咖啡的水温多高合适

冲咖啡的水温通常在90至96摄氏度之间最为理想。这个温度范围能够使咖啡中的油脂和酸味得到平衡，使咖啡口感更加丰富和顺滑。使用低于这个温度的水可能会导致咖啡提取不足，口感较淡；而使用高于这个温度的水可能会使咖啡过于苦涩，影响口感。因此，使用恒温的咖啡机或专业的咖啡器具来控制水温是保证咖啡品质的关键。