山东临沂有哪些特色小吃

山东临沂地处鲁东南，拥有丰富的美食文化，以下是一些临沂的特色小吃：

1. 临沂煎饼：临沂煎饼是一种用玉米面或小米面制成的薄饼，可以卷上各种食材，如豆腐、肉末、蔬菜等，是一种方便携带的食品。

2. 临沂炒鸡：临沂炒鸡以其独特的制作工艺和口味著称，通常选用本地散养鸡，烹饪时加入多种调料，口感鲜美。

3. 莒南豆腐脑：莒南豆腐脑是一种以豆腐为主料，加入酱油、醋、香菜、辣椒油等调料的食品，口感细腻，营养丰富。

4. 蒙山烧鸡：蒙山烧鸡是临沂蒙山地区的特色小吃，选用蒙山土鸡，经过腌制、烧制等多道工序，味道鲜美。

5. 沂蒙煎饼卷大葱：将煎饼卷上新鲜的大葱，简单却风味独特，是临沂人的日常美食之一。

6. 费县烧饼：费县烧饼是一种传统的烤制食品，外皮酥脆，内里柔软，具有独特的香味。

7. 平邑烧鸡：平邑烧鸡选用平邑本地散养鸡，经过特殊工艺烹饪，肉质鲜嫩，味道香浓。

8. 临沂辣酱：临沂辣酱是一种以辣椒为主要原料的调味品，口感辣中带鲜，适合拌面、拌菜等。

这些特色小吃不仅反映了临沂的地方特色，也展现了山东菜系的风味。如果你有机会到临沂旅游，不妨尝试一下这些美食。