冰糖炖雪梨是整个雪梨都吃吗

冰糖炖雪梨是一道传统的中式甜品，主要食材是雪梨。在食用这道甜品时，通常会连同雪梨一起食用，因为雪梨本身具有清热润肺、生津止渴的功效。整个雪梨都含有营养和药效，所以通常是将雪梨连同其汁液和炖煮时的糖分一起吃掉。

具体来说，雪梨的皮含有丰富的维生素和矿物质，炖煮后更加柔软，容易被消化吸收。梨肉则含有丰富的水分、膳食纤维和多种微量元素，有助于润肺止咳。因此，整个雪梨都是可以食用的。当然，如果你有特殊的饮食习惯或者对梨皮过敏，也可以选择去掉梨皮。