番茄炒蛋用什么油

番茄炒蛋这道菜通常使用以下几种油：

1. 花生油：花生油口感香醇，炒出的菜色香味俱佳，是很多人家中常备的食用油。

2. 菜籽油：菜籽油炒菜时香味较淡，但营养较为丰富，适合炒制各种菜肴。

3. 橄榄油：橄榄油含有不饱和脂肪酸，对健康有益，但价格相对较高，适合追求健康饮食的人群。

4. 葵花籽油：葵花籽油炒菜时香味适中，营养成分丰富，是较为常见的食用油。

5. 玉米油：玉米油炒菜时口感清爽，适合炒制清淡口味的菜肴。

选择哪种油，可以根据个人口味和健康需求来决定。一般来说，使用花生油或菜籽油是比较常见的。