冬天虽然寒冷，但依然有很多应季的青菜可以食用，以下是一些常见的冬天青菜：
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1. 大白菜：耐寒性强，是冬天最常见的蔬菜之一。
2. 白萝卜：具有很好的润肺止咳作用。
3. 萝卜缨：萝卜的叶子，营养丰富，口感清脆。
4. 菠菜：虽然菠菜不耐寒，但冬天也有温室种植的菠菜。
5. 芹菜：耐寒性强，冬天也能保持脆嫩。
6. 油麦菜：口感清脆，营养丰富。
7. 芥蓝：耐寒性强，口感清脆。
8. 莴苣：冬天温室种植的莴苣口感脆嫩。
9. 芥菜：耐寒性强，口感清脆。
10. 花菜：冬天温室种植的花菜口感鲜美。
11. 茼蒿：耐寒性强，口感清脆。
12. 韭菜：虽然韭菜不耐寒，但冬天也有温室种植的韭菜。
这些青菜在冬天都可以在市场上买到，营养丰富，适合冬季食用。在购买时，可以根据个人口味和需求选择。
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