月饼的馅料种类非常丰富,不同的地区和文化有着各自特色的月饼馅。以下是一些常见的月饼馅料:
1. 莲蓉馅
2. 五仁馅(包括杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干等)
3. 双黄白莲蓉馅
4. 芝麻馅
5. 椰蓉馅
6. 豆沙馅
7. 红豆沙馅
8. 果仁馅(如核桃、杏仁、花生等)
9. 瓜子仁馅
10. 桂花馅
11. 花生酱馅
12. 腰果馅
13. 薄荷馅
14. 红枣馅
15. 猪肉馅(广式月饼中常见)
16. 虾仁馅
17. 鸡肉馅
18. 鲜肉馅
19. 鲜虾馅
20. 红枣莲蓉馅
21. 腰果莲蓉馅
22. 红豆沙花生馅
23. 芝麻核桃馅
24. 枸杞莲子馅
25. 葡萄干核桃馅
26. 桂花豆沙馅
27. 芝麻豆沙馅
28. 红枣豆沙馅
29. 腰果豆沙馅
30. 薄荷豆沙馅
这只是月饼馅料的一部分,实际上,随着技术的发展和人们口味的多样化,月饼的馅料种类还在不断增多。各地的特色月饼还有其特有的馅料,比如苏式月饼的玫瑰豆沙馅、冰皮月饼的榴莲馅等。因此,月饼的馅料种类可以说是非常丰富的。