咖啡用多少度水冲

咖啡的冲泡用水温度通常在90°C到96°C之间。这个温度范围可以确保咖啡中的风味和香气能够充分释放，同时避免过度提取导致苦涩味。使用沸腾后的热水冲泡咖啡是常见的做法，但要注意不要让水沸腾过久，以免水中的二氧化碳流失，影响冲泡效果。在咖啡机或手冲时，可以适当调整水温以获得理想的口感。