什么叫脂肪醇

脂肪醇是一类有机化合物，属于醇类。它们是由一个或多个长链烷基（即由碳和氢组成的直链或分支链）与一个羟基（-OH）基团连接而成的。脂肪醇的通式可以表示为CnH2n+1OH，其中n表示碳原子的数目。

脂肪醇可以分为以下几类：

1. 单脂肪醇：只含有一个羟基的脂肪醇。

2. 二脂肪醇：含有两个羟基的脂肪醇。

3. 多脂肪醇：含有两个以上羟基的脂肪醇。

脂肪醇在日常生活中有广泛的应用，例如：

作为溶剂，用于油漆、油墨和清洁剂等。

作为乳化剂，用于乳液和乳膏等。

作为润滑剂，用于机器和轴承等。

作为表面活性剂，用于洗涤剂和化妆品等。

在化学工业中，脂肪醇也用于生产合成洗涤剂、合成脂肪酸、合成香料等。