山西小吃排名前十

山西是中国历史悠久的文化大省，其小吃文化丰富多样，以下是根据网络资料和地方特色，山西小吃排名前十的推荐：

1. 刀削面 山西的面食文化非常发达，刀削面以其独特的制作工艺和味道深受欢迎。

2. 老陈醋 山西老陈醋是中国四大名醋之一，不仅用于调味，也作为食材。

3. 平遥牛肉 以其独特的制作工艺和口感闻名，是山西非常有名的特色小吃。

4. 太原头脑 是一种具有地方特色的传统小吃，类似于豆腐脑，但口感更独特。

5. 晋祠麻花 晋祠麻花以其酥脆可口、香甜而不腻著称。

6. 运城烧饼 运城烧饼是一种烤制的面食，外皮酥脆，内里柔软。

7. 长治烧饼 长治烧饼以其独特的风味和制作工艺，是长治地区的传统美食。

8. 大同烧麦 大同烧麦是一种蒸制面食，皮薄馅多，味道鲜美。

9. 临汾尧山烧鸡 以其独特的制作工艺和味道，是临汾地区的特色美食。

10. 太原炸酱面 是太原地区的一种特色面食，以其独特的炸酱味道而闻名。

当然，这只是一个大致的排名，不同的人可能会有不同的看法。山西的小吃还有很多，值得大家去一一品尝。