三油三糖是指什么

三油三糖是指在中国传统烹饪中常用的三种油脂和三种糖。这三种油脂和糖分别是：

1. 三油：

花生油：常用于炒菜，具有花生香味。

食用油：一般指的是菜籽油、大豆油等，用途广泛。

芝麻油：用于调味，具有独特的香味。

2. 三糖：

白糖：是最常见的甜味剂，用于各种甜食和调味。

红糖：比白糖颜色深，甜味较淡，常用于煮粥、炖汤等。

糖浆：是一种粘稠的液体糖，常用于糕点、糖果等。

三油三糖是中式烹饪中常用的基本调料，广泛应用于各种菜肴和甜点中。