柿子没留柄怎么晒

柿子如果没有留下柄，晒柿子时可以采取以下步骤：

1. 清洁柿子：首先将柿子清洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

2. 晾晒地点：选择一个通风、干燥、阳光充足的地方进行晾晒。室外晾晒最好，但要避免阳光直射，以免晒伤柿子。

3. 晾晒方式：

平铺晾晒：将柿子平铺在晾晒架上，注意不要重叠，保证空气流通。

悬挂晾晒：如果没有晾晒架，可以将柿子悬挂起来，用绳子穿过柿子的蒂部（如果没有蒂部，可以用细绳在柿子的中间部位打结，使柿子呈悬挂状态）。

4. 控制湿度：晒柿子期间要注意控制湿度，避免因湿度过大导致柿子发霉。

5. 翻动：在晒柿子过程中，要定期翻动柿子，以保证柿子均匀受晒。

6. 晒制时间：柿子晒制的时间根据天气和柿子的大小而有所不同。一般来说，晴天晒制2-3天，阴天可能需要5-7天。当柿子的表面干燥，颜色变深，用手触摸有沙沙的感觉时，表示柿子已经晒干。

7. 储存：晒好的柿子要放在干燥、通风的地方储存，避免受潮。

注意：在晒制过程中，要注意安全，避免柿子从高处掉落造成伤害。