哪些食物是含铁量高的

含铁量高的食物主要包括以下几类：

1. 红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，尤其是牛肉和羊肉中的血红素铁含量较高，易于人体吸收。

2. 动物内脏：如猪肝、鸡肝、鸭肝等，这些食物中的铁含量非常高。

3. 鱼类：如鲅鱼、鲢鱼、鲤鱼等，尤其是深海鱼类。

4. 豆类：如黄豆、黑豆、绿豆等，尤其是黄豆中的铁含量较高。

5. 坚果类：如核桃、杏仁等，含有一定量的铁。

6. 蔬菜：如菠菜、苋菜、芹菜等，虽然蔬菜中的铁是非血红素铁，吸收率不如动物性食物，但仍然可以作为铁的良好来源。

7. 干果：如红枣、葡萄干等，含有一定量的铁。

8. 全谷物：如糙米、燕麦等，含有一定量的铁。

虽然这些食物含铁量较高，但人体对食物中铁的吸收率受到多种因素的影响，如食物中的维生素C、钙等可以促进铁的吸收，而茶、咖啡、抗酸药等则可能抑制铁的吸收。因此，在日常饮食中，应合理搭配食物，以保证铁的充足摄入和吸收。