郑州作为河南省的省会，拥有丰富的特产，以下是一些著名的郑州特产：
1. 郑州烩面：河南非常有名的地方小吃，以其独特的汤料和手工拉面而闻名。
2. 胡辣汤：一种具有悠久历史的汉族传统汤类名吃，以汤味辣而著称。
3. 新郑大枣：新郑大枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、味甜而闻名。
4. 豫菜：河南菜系，历史悠久，以选料讲究、制作精细、味道醇厚著称。
5. 开封灌汤包：虽然开封是河南省的另一座城市，但开封灌汤包在郑州也非常受欢迎。
6. 周口胡辣汤：与郑州胡辣汤类似，但有着独特的风味。
7. 豫东烧鸡：以选料严格、制作精细、色泽金黄、肉质鲜嫩而闻名。
8. 豫西腊肉：以独特的烟熏工艺制作，味道独特。
9. 郑州酱菜：包括酱黄瓜、酱萝卜、酱豆角等多种酱菜。
10. 洛阳牡丹籽油：以洛阳牡丹籽为原料，具有很高的营养价值。
这些特产在郑州的超市、特产店和旅游纪念品店都能买到。如果您有机会到郑州旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。
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