江西有什么特色美食

江西作为中国的一个美食大省，拥有许多特色美食，以下是一些江西的特色美食：

1. 南昌拌粉：南昌拌粉是江西省南昌市的传统名吃，以其鲜、香、辣、酸、烫、热、嫩、纯而著称。

2. 瓦罐汤：瓦罐汤是江西的一种传统汤品，以瓦罐为容器，用土法煨制，汤味浓郁。

3. 赣州米粉：赣州米粉是赣南地区非常有名的小吃，以细滑、柔韧、爽口而著称。

4. 九江茶饼：九江茶饼是江西省九江市的传统名点，以香、甜、酥、脆而闻名。

5. 南丰蜜桔：南丰蜜桔是江西省南丰县的特产，皮薄、肉嫩、汁多、味甜。

6. 庐山云雾茶：庐山云雾茶是中国十大名茶之一，以其色、香、味、形“四绝”著称。

7. 景德镇瓷器：虽然不是食品，但景德镇瓷器以其精美的工艺和独特的造型而闻名于世，也是江西的一大特色。

8. 樟树糕：樟树糕是江西省樟树市的一种传统糕点，口感细腻，甜而不腻。

9. 赣南脐橙：赣南脐橙是江西省赣州市的特产，以其皮薄、肉嫩、汁多、味甜而闻名。

10. 庐山石耳：庐山石耳是一种野生食用菌，生长在庐山悬崖峭壁上，味道鲜美。

这些美食不仅味道独特，而且蕴含了江西丰富的文化内涵和地方特色。