西方菜单分类

西方国家的菜单分类通常包括以下几个主要类别：

1. 开胃菜（Appetizers）：

前菜（Hors d'oeuvres）：小份量的食物，通常作为开胃小吃。

开胃汤（Soup）：如法式洋葱汤、番茄汤等。

开胃小吃（Snacks）：如薯条、春卷、小吃拼盘等。

2. 主菜（Main Courses）：

肉类：牛排、猪肉、鸡肉、羊肉等。

海鲜：鱼、虾、蟹、贝类等。

素食：各种蔬菜、豆类、谷物等。

意大利面和面食：如意大利面、比萨、馄饨、饺子等。

鸡蛋：如煎蛋、炒蛋、蛋卷等。

3. 沙拉（Salads）：

生菜沙拉：如凯撒沙拉、希腊沙拉等。

水果沙拉：如水果拼盘、水果沙拉等。

热沙拉：如土豆沙拉、鸡肉沙拉等。

4. 甜点（Desserts）：

甜点：如蛋糕、布丁、冰淇淋、派等。

果盘：新鲜水果拼盘。

甜汤：如水果汤、巧克力汤等。

5. 饮料（Beverages）：

酒精饮料：如啤酒、葡萄酒、鸡尾酒等。

非酒精饮料：如咖啡、茶、果汁、软饮料等。

6. 小吃（Sides）：

配菜：如薯条、炸鸡块、沙拉、烤蔬菜等。

面包：如法棍、意大利面包、玉米面包等。

7. 汤（Soups）：

热汤：如鸡肉汤、牛肉汤、海鲜汤等。

冷汤：如法式洋葱汤、冷蔬菜汤等。

不同国家的菜单可能会有所不同，但上述分类是西方菜单中常见的类型。