十堰的美食小吃最出名的是什么

十堰美食探秘：盘点当地最具特色的传统小吃

十堰，这座位于湖北省西北部的城市，不仅自然风光秀丽，其美食文化同样独具特色。在众多美食小吃中，以下几种尤为出名，成为了游客和当地居民心中的美味佳肴。

1. 十堰热干面

十堰热干面是当地最具代表性的小吃之一，以其独特的口感和丰富的配料深受喜爱。面条劲道爽滑，搭配上特制的酱料，香气扑鼻，既可当早餐，也可作为小吃。

十堰豆皮是一种用豆腐皮包裹糯米和各种配料制成的小吃，外皮酥脆，内馅丰富，既有豆腥的清香，又有糯米的软糯，口感层次分明。

十堰酸辣粉以其酸辣适口、香辣开胃而闻名。粉条柔韧有弹性，搭配上鲜美的肉末、酸菜等配料，汤汁浓郁，让人回味无穷。

粉蒸肉是十堰的传统名菜，选用上等猪肉，经过腌制后蒸制而成。肉香浓郁，肉质鲜嫩，与米粉的搭配相得益彰，是一道色香味俱佳的佳肴。

十堰花卷是一种传统的面食，外形美观，层次分明。内馅多样，有豆沙、肉末、糖等，蒸制而成，口感松软，甜而不腻。

糖油粑粑是十堰的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜。制作过程中，将糯米粉与糖油混合，制成小球状，炸至金黄，是一道极具地方特色的小吃。

十堰酸菜鱼以其独特的酸辣口味和鲜美的鱼肉而著称。鱼肉细嫩，酸菜酸爽，汤汁浓郁，是一道极具特色的川菜。

十堰烤鱼选用新鲜的鱼类，经过腌制、烤制而成。鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻，搭配上各种调料，风味独特。

粉蒸排骨是十堰的传统名菜，排骨肉质鲜嫩，米粉吸收了排骨的精华，口感丰富，是一道色香味俱全的佳肴。

十堰炒凉粉是一道夏日消暑佳品，以绿豆粉或豌豆粉制成，搭配上各种调料和配料，口感爽滑，清凉解暑。