麻辣烫有什么菜

麻辣烫是一种非常受欢迎的街头小吃，其特色在于可以根据个人口味选择多种食材进行涮煮。以下是一些常见的麻辣烫食材：

1. 肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸡肉片、鸭血、豆腐皮、肉丸、鱼丸、墨鱼丸等。

2. 蔬菜：白菜、菠菜、生菜、油麦菜、土豆片、豆芽、金针菇、蘑菇、莲藕、豆腐、毛肚等。

3. 豆制品：豆腐泡、豆腐干、腐竹、千张等。

4. 海鲜：鱼片、虾滑、虾仁、鱿鱼圈、海蜇皮等。

5. 精品：鹌鹑蛋、鸭肠、牛肚、牛筋、猪耳朵等。

6. 面食：宽粉、粉丝、面条、米粉等。

还可以根据个人口味添加以下调料：

1. 麻辣烫底料：豆瓣酱、花椒、辣椒、大葱、姜、蒜等。

2. 香料：八角、桂皮、香叶、丁香、草果等。

3. 辅助调料：盐、鸡精、味精、醋、蒜泥、香菜、葱花等。

麻辣烫的食材和调料非常丰富，可以根据个人喜好进行搭配。