面包糠什么做的

面包糠是由面包经过加工制成的。具体制作方法通常如下：

1. 选择面包：首先选择已经过期的面包或者质量较差的面包，因为新鲜的面包制作面包糠可能会影响口感。

2. 撕碎面包：将面包撕成小块或小片。

3. 晾干面包：将撕碎的面包平铺在干净的厨房布上，或者放在通风的地方晾干。这一步可以让面包变硬，便于进一步处理。

4. 烘烤面包：将晾干的面包放入烤箱，以较低的温度烘烤至完全干燥。烘烤过程中可以翻动面包，以确保每一面都均匀干燥。

5. 磨成粉末：将干燥的面包用搅拌机或食品加工机磨成粉末状。

6. 筛分：将磨好的面包粉末通过筛子筛分，去除较大的颗粒，得到细腻的面包糠。

面包糠在烹饪中常用作炸食的裹粉，能够使食物外酥里嫩，增加口感。