什么食物含a-亚麻酸

α-亚麻酸（Alpha-Linolenic Acid，简称ALA）是一种必需脂肪酸，人体不能自行合成，必须通过食物摄取。以下是一些富含α-亚麻酸的食物：

1. 植物油：亚麻籽油、核桃油、奇亚籽油、大豆油等。

2. 种子：亚麻籽、奇亚籽、核桃、南瓜籽等。

3. 坚果：核桃、亚麻籽、奇亚籽等。

4. 豆类：亚麻籽、奇亚籽等。

5. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等。

6. 鱼类：三文鱼、鲭鱼、鲑鱼等富含ω-3脂肪酸的鱼类。

虽然这些食物富含α-亚麻酸，但人体吸收的效率较低，因此建议在日常饮食中多样化摄入。同时，适量摄入α-亚麻酸对心血管健康、降低炎症等有益。