柳州什么小吃最好吃

柳州是中国广西壮族自治区的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些在柳州非常受欢迎的小吃：

1. 螺蛳粉：这是柳州非常有名的一道小吃，以其酸辣鲜香、酸辣适口而著称。螺蛳粉主要由米粉、螺蛳肉、酸笋、豆腐皮等食材制成。

2. 柳州米粉：与螺蛳粉不同，柳州米粉通常是用猪肉、牛肉或者鸡肉等食材熬制的高汤搭配米粉，口感滑嫩，味道鲜美。

3. 糯米饭：柳州的糯米饭通常是将糯米蒸熟后，与各种食材（如腊肉、豆腐干、酸菜等）混合，再蒸熟，口感独特。

4. 柳州烤鸭：柳州的烤鸭皮脆肉嫩，色泽金黄，味道香辣可口。

5. 酸嘢：这是柳州的一种传统小吃，将各种水果（如芒果、木瓜、菠萝等）切片，用酸梅粉、糖等调味，酸甜可口。

6. 粉蒸肉：柳州的粉蒸肉是用米粉和猪肉一起蒸制，米粉吸收了肉的精华，口感独特。

7. 柳州油茶：这是一种具有浓郁地方特色的饮品，通常是用茶叶、花生、芝麻等材料磨成粉，加入水煮沸后饮用。

这些小吃只是柳州众多美食中的一小部分，如果有机会到柳州旅游，不妨亲自尝试这些地道的美食。