农产品质量与安全考研考什么专业

农产品质量与安全考研涉及的专业主要是农业科学领域下的相关专业，以下是一些常见的专业方向：

1. 作物学：主要研究作物的生长发育规律、栽培技术、病虫害防治等，与农产品质量直接相关。

2. 园艺学：研究园艺作物的栽培、育种、病虫害防治等，园艺产品如水果、蔬菜等是农产品的重要组成部分。

3. 植物保护：主要研究农作物病虫害的防治技术，保障农产品的质量与安全。

4. 农业资源利用：包括土壤学、植物营养学等，这些学科的研究对农产品的质量有重要影响。

5. 食品科学与工程：虽然不是直接研究农产品，但食品科学与工程对于农产品加工和食品质量安全管理至关重要。

6. 农业环境与生态：研究农业生态系统，关注农产品生产过程中的环境影响，对农产品质量有间接影响。

7. 农业经济管理：虽然不是技术性学科，但农业经济管理对农产品市场、质量与安全管理有重要指导意义。

8. 农业生物技术：研究生物技术在农业中的应用，如转基因技术等，对提高农产品质量和安全性有重要作用。

9. 农产品加工及贮藏工程：研究农产品加工和贮藏技术，直接关系到农产品的质量与安全。

具体选择哪个专业，还需要根据你的兴趣、背景和职业规划来决定。建议在确定专业前，查阅相关院校的研究方向和课程设置，以便做出更为合适的选择。