什么样的蔬菜是深录色蔬菜

深绿色蔬菜是指那些叶绿素含量较高的蔬菜，这些蔬菜的颜色通常呈深绿色。以下是一些常见的深绿色蔬菜：

1. 菠菜：含有丰富的铁、钙、叶酸等营养素。

2. 甘蓝：包括紫甘蓝、普通甘蓝等，富含维生素C、维生素K等。

3. 油菜：含有丰富的维生素A、维生素C和钙。

4. 芥蓝：含有多种维生素和矿物质，尤其是钙和铁。

5. 生菜：尤其是深绿色的生菜品种，如罗马生菜，含有丰富的维生素和矿物质。

6. 西兰花：含有丰富的维生素C、维生素K和钙。

7. 芥菜：含有较多的维生素C和钙。

8. 油麦菜：富含钙、铁、维生素A和维生素C。

9. 青江菜：含有较多的维生素A和维生素C。

深绿色蔬菜因其丰富的营养价值和健康益处，被广泛推荐在日常饮食中多摄入。它们不仅能提供必需的维生素和矿物质，还能帮助预防多种疾病。