南昌，江西省的省会，有着丰富的美食文化。以下是一些南昌特色小吃，非常值得一试：
1. 拌粉：南昌拌粉以其鲜美的汤料和爽滑的米粉而闻名，通常搭配肉末、花生、豆腐皮等配料。
2. 瓦罐汤：这是一种将食材放入瓦罐中，用慢火炖煮数小时的汤，味道浓郁，营养丰富。
3. 拌面：南昌拌面口感滑爽，通常会加入花生、酸菜、肉丝等，风味独特。
4. 炒粉：与拌粉类似，炒粉是将米粉炒熟后加入各种配料，如鸡蛋、肉丝、酸菜等。
5. 石锅鱼：这是一种用石锅烹饪的鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
6. 南昌瓦罐鸡：采用瓦罐慢炖的方式，鸡肉鲜嫩入味。
7. 拌鸭头：南昌的特色小吃，鸭头经过独特工艺烹饪，味道鲜美。
8. 豆皮：豆皮是用豆腐皮包裹肉末、豆腐等食材，外皮酥脆，内馅鲜美。
9. 油淋鸡：油淋鸡是南昌的传统名菜，鸡肉鲜嫩多汁，色泽金黄。
10. 酸辣粉：南昌的酸辣粉以酸辣口味著称，米粉滑嫩，汤汁鲜美。
这些小吃在南昌的大街小巷都能找到，是当地人民喜爱的美食。如果您有机会到南昌旅游，不妨尝试一下这些地道的特色小吃。
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