扇贝的哪个部位不能吃

扇贝的可食用部位主要是其肉质部分，包括扇贝的闭壳肌（也就是我们通常所说的扇贝肉）。扇贝的闭壳肌肉质鲜美，是人们最常食用的部分。

然而，扇贝的以下部位通常不建议食用：

1. 内脏：包括扇贝的消化器官、生殖器官等，这些部位可能含有较多的杂质和重金属，不宜食用。

2. 足丝：扇贝用来附着在岩石上的丝状物，可能含有较多的沙粒和杂质。

3. 鳃：虽然鳃是扇贝呼吸的器官，但在食用前需要彻底清洗，因为它们可能吸附了海水中的杂质和污染物。

在食用扇贝时，建议将上述部位去除，只食用闭壳肌部分。同时，确保扇贝新鲜且清洗干净，以避免食物中毒的风险。