重庆的小吃都有什么

重庆作为中国著名的美食城市，拥有丰富多样的地方小吃。以下是一些重庆著名的小吃：

1. 火锅 重庆火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而闻名，是重庆最具代表性的美食。

2. 小面 重庆小面以其独特的麻辣味道和丰富的调料而受到食客喜爱。

3. 酸辣粉 酸辣粉以红薯粉或绿豆粉为原料，搭配酸辣汤底，口感滑爽。

4. 串串香 类似火锅的一种吃法，各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中煮熟。

5. 毛血旺 以鸭血为主料，加入各种肉类和蔬菜，味道麻辣鲜香。

6. 火锅串串 类似串串香，但食材更丰富，可以串各种肉类、海鲜、蔬菜等。

7. 酸辣粉 以红薯粉或绿豆粉为原料，搭配酸辣汤底，口感滑爽。

8. 担担面 以芝麻酱、辣椒油、花椒油等调料为特色，味道麻辣鲜香。

9. 辣子鸡 以鸡肉为主料，加入大量干辣椒和花椒，味道麻辣可口。

10. 重庆小面 以面条为主料，搭配各种调料和配料，味道麻辣鲜香。

11. 油茶 一种用茶叶、芝麻、花生等炒制而成的饮品，具有独特的香味。

12. 豆腐脑 以豆腐为主料，加入调料和配料，口感滑嫩。

这些只是重庆众多小吃中的一部分，实际上，重庆的小吃种类繁多，值得你亲自去品尝。