叶酸是一种重要的B族维生素,对孕妇尤其重要,因为它有助于胎儿神经系统的发育。以下是一些富含叶酸的蔬菜和水果:
蔬菜:
1. 菠菜
2. 甘蓝
3. 芥蓝
4. 芥菜
5. 豆芽
6. 芦笋
7. 莴苣
8. 胡萝卜
9. 土豆(尤其是土豆皮)
10. 韭菜
水果:
1. 猕猴桃
2. 草莓
3. 橙子
4. 西瓜
5. 柑橘
6. 红提
7. 樱桃
8. 猕猴桃
9. 西柚
10. 芒果
一些强化食品(如某些早餐谷物和面粉产品)也添加了叶酸。建议在饮食中多样化选择这些食物,以确保充足的叶酸摄入。对于孕妇来说,除了饮食,医生可能还会建议额外补充叶酸。