蛋糕有什么品种

蛋糕的品种繁多，以下是一些常见的蛋糕类型：

1. 奶油蛋糕：以奶油为主要填充物，口感丰富。

2. 戚风蛋糕：轻柔细腻，口感松软。

3. 海绵蛋糕：结构蓬松，适合制作蛋糕卷。

4. 巧克力蛋糕：含有巧克力成分，口感浓郁。

5. 慕斯蛋糕：口感绵密，类似奶油布丁。

6. 水果蛋糕：以水果为主要装饰或填充物。

7. 巧克力蛋糕：以巧克力为主要成分，如黑森林蛋糕。

8. 马卡龙蛋糕：小巧精致，口感独特。

9. 芝士蛋糕：以芝士为主要成分，如纽约芝士蛋糕。

10. 磅蛋糕：体积较大，口感扎实。

11. 泡芙蛋糕：外皮酥脆，内含奶油或果酱。

12. 戚风蛋糕卷：戚风蛋糕制成卷状，便于食用。

13. 巧克力慕斯蛋糕：以巧克力慕斯为填充物。

14. 提拉米苏蛋糕：咖啡味与芝士的完美结合。

15. 日式戚风蛋糕：口感细腻，类似于日本的传统蛋糕。

还有许多其他地方特色蛋糕，如台湾的麻糬蛋糕、香港的蛋挞、意大利的提拉米苏等。每种蛋糕都有其独特的风味和制作方法，可以根据个人口味和喜好选择。