芒果怎样做简单的甜品

芒果是一种非常适合做甜品的水果，以下是一个简单的芒果甜品做法：

芒果布丁

材料：

芒果肉 200克

牛奶 200毫升

糖 50克

吉利丁片 10克

鸡蛋 2个（蛋黄）

淡奶油 100毫升

做法：

1. 准备芒果：将芒果去皮去核，切成小块备用。

2. 吉利丁片泡软：将吉利丁片放入冷水中泡软。

3. 蛋黄与糖混合：将蛋黄与糖混合，用打蛋器打发至颜色变浅，体积增大。

4. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，加热至微沸，但不要沸腾。

5. 吉利丁片溶解：将泡软的吉利丁片挤干水分，放入加热的牛奶中，搅拌至吉利丁片完全溶解。

6. 混合蛋黄液：将溶解后的牛奶慢慢倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，防止蛋黄凝固。

7. 加入芒果和淡奶油：将芒果块和淡奶油加入牛奶蛋黄液中，搅拌均匀。

8. 倒入模具：将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。

9. 脱模：布丁凝固后，用热毛巾包裹模具底部，轻轻敲击模具四周，将布丁脱模。

小贴士：

可以根据个人口味调整糖和淡奶油的用量。

吉利丁片也可以用吉利丁粉代替，但需要提前用冷水溶解。

这样，一道美味的芒果布丁就完成了，简单又美味！