低gi的稻米有哪些

1. 糙米：保留了稻米的全部外层和胚芽，因此含有丰富的纤维，有助于减缓血糖上升。

2. 黑米：富含纤维和微量元素，有助于控制血糖。

3. 红米：与糙米类似，含有丰富的纤维，有助于血糖控制。

4. 紫米：含有花青素等抗氧化物质，有助于调节血糖。

5. 燕麦米：虽然不是稻米，但它的GI值较低，常被用于降低血糖。

在选择稻米时，除了品种外，烹饪方法也会影响其GI值。例如，与白米相比，糙米和全谷物米通常具有更低的GI值。将稻米与其他低GI食物一起食用，如豆类、蔬菜和全谷物，可以进一步降低餐后的血糖反应。