什么瓜冬天才成熟

冬天才成熟的瓜类在中国比较少见，因为大多数瓜类植物不耐寒。但在一些特定的气候条件下，以下几种瓜类可能会在冬天成熟：

1. 冬瓜：冬瓜在寒冷的冬季也能生长，尤其是在南方地区，人们有时会在冬季种植冬瓜。

2. 冬瓜子：虽然不是瓜本身，但冬瓜子可以在冬天成熟。

3. 瓜蒌：在一些温暖地区，瓜蒌可以在冬季成熟。

4. 冬瓜苗：在一些地方，人们会在冬季种植一些瓜类的幼苗，如黄瓜、南瓜等，虽然这些瓜类本身不会在冬天成熟，但它们的幼苗可以食用。

这些瓜类在冬天成熟需要适宜的气候条件和种植技术。在北方地区，由于冬季寒冷，瓜类植物的生长会受到很大限制。