哪些东西属于碳水化合物

碳水化合物（Carbohydrates）是一类重要的生物大分子，主要来源于植物，在人类饮食中占有重要地位。以下是一些属于碳水化合物的食物：

1. 谷物类：

米饭、面条、馒头、面包等。

燕麦、玉米、小米、高粱等。

2. 根茎类：

土豆、红薯、山药、芋头等。

芋艿、莲藕等。

3. 水果类：

橙子、苹果、香蕉、葡萄、草莓等。

西瓜、哈密瓜、猕猴桃等。

4. 蔬菜类：

豆角、豌豆、玉米、胡萝卜、土豆等。

白菜、菠菜、西红柿等。

5. 豆类：

豆腐、豆浆、绿豆、红豆、黑豆等。

6. 糖类：

白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。

7. 坚果类：

核桃、杏仁、腰果等，虽然含有的主要是健康脂肪，但也含有一定量的碳水化合物。

8. 乳制品：

牛奶、酸奶、奶酪等，含有乳糖，一种简单的碳水化合物。

碳水化合物主要分为以下几种类型：

单糖：如葡萄糖、果糖、半乳糖等。

双糖：如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

多糖：如淀粉、纤维素、果胶等。

在饮食中，适量摄入碳水化合物对于维持人体能量供应和健康非常重要。