泉州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，位于福建省东南沿海，是著名的侨乡和历史文化名城。以下是一些泉州值得一游的景点和活动：
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1. 开元寺：位于泉州市区，是佛教圣地，寺内有大雄宝殿、东西塔等古建筑，具有很高的历史、艺术和科学价值。
2. 清净寺：中国现存最古老的伊斯兰教寺，也是泉州四大古寺之一，具有浓厚的阿拉伯建筑风格。
3. 泉州海外交通史博物馆：展示泉州作为古代海上丝绸之路起点的历史和文化。
4. 泉州府文庙：位于鲤城区，是古代泉州的学府，有很高的历史和文化价值。
5. 安平桥：位于泉州市区，是中国现存最长的古代石桥，被誉为“天下第一桥”。
6. 泉州南音：一种古老的汉族音乐，被列为世界非物质文化遗产，可以欣赏到地道的南音表演。
7. 泉州美食：泉州有许多特色小吃，如面线糊、鱼丸、海蛎煎等，可以品尝到地道的闽南美食。
8. 泉州古城：漫步在泉州古城，感受古老的街巷、历史建筑和传统文化。
9. 惠安女：惠安女是泉州特有的一个民族群体，以勤劳、朴实、善良著称，可以欣赏到她们的独特服饰和生活方式。
10. 崇武古城：位于泉州市惠安县，是中国现存最完整的古城之一，具有很高的历史、文化价值。
这些景点和活动可以让您深入了解泉州的历史、文化和风土人情。
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