月饼是中国传统的节日食品,尤其在中秋节期间非常受欢迎。月饼的馅料种类繁多,以下是一些常见的月饼馅料:
1. 莲蓉月饼:以莲蓉为主要馅料,口感细腻。
2. 五仁月饼:通常包括杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁、橄榄仁等五种果仁。
3. 双黄白莲蓉月饼:在莲蓉馅料中加入了咸蛋黄,风味独特。
4. 蛋黄莲蓉月饼:以咸蛋黄和莲蓉为馅料,口感咸甜适中。
5. 椰蓉月饼:以椰蓉为主要馅料,带有浓郁的椰香。
6. 豆沙月饼:以红豆沙为馅料,甜而不腻。
7. 咸蛋黄莲蓉月饼:咸蛋黄与莲蓉的结合,味道咸香。
8. 芝麻月饼:以黑芝麻或白芝麻为馅料,口感香脆。
9. 榴莲月饼:榴莲的香气独特,喜欢的人非常喜欢。
10. 花生月饼:以花生为主要馅料,口感香脆。
11. 枸杞枣泥月饼:以枸杞和红枣泥为馅料,营养丰富。
12. 红豆沙月饼:以红豆沙为馅料,甜而不腻。
13. 柚子月饼:以柚子果肉为馅料,酸甜可口。
14. 桂花月饼:以桂花糖为馅料,香气浓郁。
15. 桂花莲蓉月饼:桂花与莲蓉的结合,味道清新。
还有许多地方特色的月饼馅料,如广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等,各有其独特的风味。随着人们对健康饮食的追求,近年来还出现了低糖、低脂、无添加等健康月饼。