云南著名小吃

云南作为中国多民族聚居的省份，拥有丰富多样的美食文化，以下是一些云南著名的特色小吃：

1. 过桥米线 这是最为著名的云南小吃之一，以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底而闻名。

2. 云南小锅米线 与过桥米线类似，但更加注重米线的口感和汤料的浓郁。

3. 汽锅鸡 以独特的汽锅烹饪方式，使鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

4. 鲜花饼 以云南特有的鲜花为原料，制作成饼，口感独特。

5. 云南砂锅鸡 以砂锅慢炖，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

6. 宣威火腿 云南宣威火腿以其独特的腌制工艺和风味而闻名。

7. 普洱茶 虽然不是小吃，但普洱茶是云南的一大特色，与小吃搭配食用非常受欢迎。

8. 酸辣粉 以酸辣味著称，是云南街头常见的小吃。

9. 云南泡芙 以云南特有的泡芙制作工艺，口感酥脆。

10. 鸡豆凉粉 以鸡豆为原料，制作成凉粉，口感滑嫩，是夏季消暑佳品。

这些小吃不仅体现了云南丰富的民族特色，也是游客品尝云南风情的好选择。