核桃对人身体有什么好处

核桃是一种营养价值很高的坚果，对身体健康有以下好处：

1. 补充营养：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，如维生素E、B族维生素、钙、磷、铁等。

2. 健脑益智：核桃中含有的不饱和脂肪酸（尤其是α-亚麻酸和欧米伽-3脂肪酸）对大脑健康有益，有助于提高记忆力和认知功能。

3. 保护心血管：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的风险。

4. 抗氧化：核桃中的维生素E和其他抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。

5. 促进消化：核桃中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

6. 增强免疫力：核桃中的多种营养素有助于增强人体的免疫力。

7. 调节血糖：核桃中的低血糖指数（GI）有助于调节血糖水平。

8. 减肥：虽然核桃热量较高，但其富含的不饱和脂肪酸有助于增加饱腹感，从而可能有助于减肥。

然而，尽管核桃有很多健康益处，但由于其热量较高，过量食用可能导致体重增加。建议适量食用，并结合均衡饮食和适量运动。