一百五十人的食堂用多大的锅合适

一百五十人的食堂选择锅具的大小，需要考虑以下几个因素：

1. 烹饪食物的种类：如果是煮饭，150人可能需要两到三个大锅；如果是炒菜，可能需要更多的中小型锅具。

2. 烹饪时间：如果食堂需要同时供应多道菜，可能需要更多的锅具。

3. 锅具的容量：一般来说，一个标准的大锅大约可以容纳20-30人份的米饭。那么150人份的米饭可能需要5-7个标准大锅。

以下是一个基本的估算：

煮饭：如果每人一份米饭，每人约需200-250克，那么150人需要30-37.5公斤的米饭。一个标准的大锅（直径约60厘米）大约可以煮10公斤左右的米饭，所以至少需要3-4个这样的锅。

炒菜：如果需要同时供应几道菜，可能还需要额外的锅具。例如，炒菜通常需要中小型锅具，每个锅可以容纳约10-15人份的菜肴。

综合考虑，150人的食堂至少需要3-4个大锅用于煮饭，以及若干中小型锅具用于炒菜。具体数量还需要根据实际菜单和烹饪方式来确定。