大同当地土特产农作物

大同，位于中国山西省北部，这里不仅有丰富的历史文化遗产，还有独特的土特产农作物。以下是一些大同当地的土特产和农作物：

1. 大同黄花：大同黄花是一种珍贵的食用花卉，具有很高的营养价值，可以用来炒菜、做汤或凉拌。

2. 大同小米：大同小米色泽金黄，口感香糯，是北方地区传统的粮食作物。

3. 大同土豆：大同土豆品质优良，口感好，含有丰富的淀粉和多种微量元素。

4. 大同红枣：大同红枣皮薄肉厚，甜度高，营养丰富，具有很高的药用价值。

5. 大同核桃：大同核桃个大、壳薄、仁饱满，营养丰富，被誉为“长寿果”。

6. 大同莜面：莜面是大同地区传统的面食，以莜麦为原料，口感独特，具有丰富的营养价值。

7. 大同绿豆：大同绿豆品质优良，具有清热解毒、消暑利尿等功效。

8. 大同山药：大同山药肉质细腻，口感甜糯，营养丰富，具有很高的药用价值。

9. 大同苹果：大同苹果品种繁多，口感酸甜适中，营养丰富。

10. 大同红枣酒：以大同红枣为原料，经过特殊工艺酿造而成，具有独特的风味和营养价值。

这些土特产和农作物不仅丰富了大同地区的饮食文化，也为当地经济发展做出了贡献。